名古屋探訪③ひつまぶし『蓬莱』

名古屋に行ったら『蓬莱』でひつまぶしして来なきゃ・・・と言われていたので、待ち時間２時間３０分、一人前３１００円のひつまぶしを賞味してきました。

まず最初はおひつのご飯を４等分します。
一膳目はそのまま食べます二膳目は薬味（ネギ・刻みのり・山葵）をかけて食べます。
三膳目は薄味の出汁をかけて食べます。
四膳目はお好みでどうぞ、という食べ方に従い、美味しくいただいて参りました。

蓬莱全景

ひつまぶし